Piatti che nascono dal pescato del Golfo e dalle verdure di stagione. Alcuni restano, altri passano con l'estate: chiedete a Luca cosa c'è oggi.
Un piatto che profuma di costa e di tradizione, dove gli scialatielli freschi incontrano la delicatezza delle cozze e delle vongole in un equilibrio raffinato di sapori. Il gusto intenso del mare si fonde con le note leggere del vino bianco, dell'olio extravergine e del prezzemolo fresco, regalando una preparazione avvolgente, armoniosa e autenticamente mediterranea.
Primo di mare
Un piatto dal gusto equilibrato e avvolgente, in cui la delicatezza della crema di zucchine incontra la sapidità del salmone e la morbidezza del polpo. La cremosità del risotto esalta l'incontro tra mare e verdure, dando vita a una preparazione elegante, armoniosa e ricca di sfumature.
Primo di mare
Un primo piatto che unisce freschezza e intensità di sapore: tagliolini avvolti in un cremoso pesto alla trapanese, dal gusto ricco e aromatico, completati da una delicata tartare di tonno che dona al piatto morbidezza, sapidità e una piacevole nota marina. Un equilibrio raffinato tra tradizione siciliana e leggerezza contemporanea.
Primo di mare
Tagliolini all'uovo avvolti in una vellutata crema di piselli, delicata e dal gusto naturalmente dolce, arricchiti da calamari teneri e leggermente scottati. Un piatto equilibrato e raffinato, in cui la freschezza delle note vegetali si unisce alla sapidità del mare, per una consistenza cremosa e avvolgente con un piacevole contrasto di texture.
Primo di mare
Un grande simbolo della cucina mediterranea, dove le melanzane si intrecciano a sapori intensi e armoniosi in un perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere. Il gusto pieno degli ortaggi, avvolto da note agrodolci delicate e profumate, dà vita a una preparazione ricca, autentica e profondamente legata alla tradizione del Sud.
Della tradizioneSiamo sul Lungomare di Gela, tutti i giorni dalle 6 del mattino alle 22. Per un tavolo basta una chiamata o un messaggio.